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诗文
酱油鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
一只
辅料
八角
一颗
香叶
几片
茴香
一勺
桂皮
一截
姜
适量
豆鼓
两勺
冰糖
15g
酱油
小半碗
蚝油
一勺
食盐
一勺
陈皮
少许
咸鲜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱油鸡的做法步骤
1
准备的材料。
2
先把所有配料加入锅底。
3
把鸡放锅鸡,配料涂上鸡身,腌制三个小时,中间要给鸡翻翻,让其入味。
4
腌制几个小时后,开小火先给鸡定型,翻动两次,摆好位置,盖上盖子中火焖15分钟!
5
出锅冰水泡20分钟。
6
切好,装盘,加葱花蒜泥锅底汤汁淋上即可!
7
成品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/27 12:05:49