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诗文 芋头烧鲈鱼
释义
芋头烧鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 适量
  • 芋头 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芋头烧鲈鱼的做法步骤

  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：1
    1
    鲈鱼清洗干净。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼身上两面都斜刀切三下。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：3
    3
    生姜切丝。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：4
    4
    芋头削皮清洗干净。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：5
    5
    切成一元硬币厚的片。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热，放入鲈鱼。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：7
    7
    煎至两面金黄。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：8
    8
    把鱼推至锅边，放入姜丝煸香。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：9
    9
    放入芋头片。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：10
    10
    放入酱油。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：11
    11
    轻轻翻面，让鲈鱼两面都上色。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：12
    12
    放入与鲈鱼齐平的水盖上锅盖。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：13
    13
    煮至汤汁有点浓稠时放盐调味，改小火让在煮半分钟入入味。
  • 芋头烧鲈鱼的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/31 12:26:09