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诗文
芋头烧鸭腿
释义
食材明细
主料
鸭腿
适量
芋头
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
小葱
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芋头烧鸭腿的做法步骤
1
鸭腿清洗干净。
2
生姜切片。
3
把鸭腿剁成块。
4
锅中烧水,放入一半的生姜片和一勺料酒。
5
放入鸭块焯水。
6
锅中放油烧热,放入鸭块和剩余的姜片翻炒,焯水的姜片没要。
7
放入酱油翻炒至上色。
8
加入适量的水煮开后转中火四十分钟。
9
小芋头削皮洗净。
10
切成小滚刀块。
11
煮至水量剩三分之二时放入芋头块继续盖锅盖煮。
12
煮至汤汁浓稠时放入盐调味。
13
放入鸡精。
14
小葱洗净切成段放入锅中翻炒均匀,关火。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/23 8:47:12