食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤
-
1苦瓜、尖椒、杏鲍菇清洗干净。 -
2杏鲍菇改刀切片。需要过水烫一下，所以先切杏鲍菇。 -
3切好的杏鲍菇，放入烧开的盐水煮10-20秒。捞出用备用（也可以用凉水投一下）。 -
4煮杏鲍菇的时间，把苦瓜、尖椒切丝。 -
5大火3-5秒，炒勺内加入油约10秒，放入杏鲍菇翻炒几下，放入苦瓜尖椒，五香粉少许，快速翻炒。 -
6放入大约1汤勺约5克酱油（我用的美极鲜），加入少许盐，快速翻炒。 -
7翻炒大约30-60秒，少许淀粉加水做芡汁后放入锅内，翻炒均匀。 -
8关火，装盘。清淡营养美味的家常小炒菜做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔬菜团子
- 蒜苗炒腊肉
- 蚕豆鸡蛋汤
- 清炒菠菜
- 粉蒸肉
- 发糕
- 红烧鲅鱼
- 黄瓜凉拌皮蛋
- 莴笋荸荠炒胡萝卜
- 咸鱼五花肉炖黄豆
- 校门口豆皮
- 葱椒竹蛏
- 蒜香烤法排
- 蚂蚁上树
- 川辣粉丝金针菇
- 咖喱炸鸡饭
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- 甑子蒸饭
- 滑肉汤
- 春笋咸肉
- 小吊梨汤
- 冬瓜丸子汤
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- 清炒豌豆荚
- wont
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- wood-burning stove
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