网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶黄冰皮月饼
释义
“成品数量:9个,50克的月饼模”
食材明细
冰皮
糯米粉
65克
大米粉
65克
澄粉
40克
牛奶
140ml
玉米油
20ml
抹茶粉
20克
奶黄馅
鸡蛋
2个
黄油
25克
淀粉
30克
奶粉
20克
牛奶
100 ml
白糖
30克
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
奶黄冰皮月饼的做法步骤
1
制作奶黄馅:鸡蛋打散。
2
冻的黄油室温放置半个多小时解冻。
3
搅匀。
4
倒入蛋液。
5
充分混合。
6
加入糖、淀粉、奶粉,再倒入牛奶或水,拌成面糊。
7
面糊倒入小锅中,小火加热,不停的搅拌,直至浓稠。
8
制作冰皮:糯米粉、大米粉、澄粉加牛奶。
9
混合均匀。
10
倒入玉米油。
11
放进蒸锅,开锅后蒸5分钟左右。盛面糊的器皿可加盖也可不加,不加的话会进去些水气,面皮的含水量稍增加些。
12
蒸好的面糊室温放凉。
13
加抹茶粉。
14
揉匀。
15
奶黄馅分成小团。
16
饼皮分成小团。
17
取一小块冰皮,做出窝,放入馅料。
18
手指轻轻往上推。
19
逐渐收口。
20
放入模具,压实。
21
倒扣,稍用力下压。
22
脱模。
23
自己配的底托还不错吧。
24
奶黄馅很软嫩。
25
吃不完放保鲜盒中,冰箱冷藏1-2天。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
春季养生美食“炸椿段”
妈妈的拿手菜~~五花肉炖蛋
酸辣土豆丝
麻酱烤串
春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”
菠菜肉松粥
桂花南瓜饼
春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐”
素炒饼丝
香菇菜芯
春季养生菜“香烧小萝卜”
豆角炒肉
清炒土豆丝
土豆肉丁盖浇饭
面条机做营养面-----三丝南瓜宽面
西米珍珠圆子
油炸鸡丁
缤纷果蔬豆腐
沙茶脆茄条
清淡简单--味噌汤
家常菜- -干煸韭菜炒鸡蛋
葱香牛奶羹
香炒田螺
就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼
蜜汁排骨
coffee room praha
coffee royal
coffee set
coffee shop
coffee spoon
coffee table
coffee tables
coffee tree
coffee whitener
coffee with cream
coffin dance
coffin dance roblox id
coffin dance song
coffin drops
coffined body
李敬玄谣(唐·不详)
李敷文酌别席上口占(宋·戴复古)
李文山书堂(宋·郭印)
李文山读书堂(宋·史尧弼)
李文愿自号寓盘(元·宋褧)
李文授和所赠老融诗复次韵为谢(宋·楼钥)
李文正吴文定诸学士于海月庵赏十月菊五七言(明·王世贞)
李文正故宅(清·张之洞)
李文正母麻太夫人寿九十诗(明·杨慎)
李文璧挽诗(明·倪谦)
李文若季敌访余高安留连累日临行赠之(宋·吕本中)
李文饶一首(宋·刘克庄)
李斛峰尚书挽诗(宋·林希逸)
李斯井(唐·贾岛)
李斯泰山石刻题后(清·孙星衍)
无赖熊猫(9-10共2册)/漫画世界畅销书系列
破妖小呆龙(11-12共2册)/漫画世界畅销书系列
米米与四季王子(1-2共2册)
可怕的科学(最全集超值白金版)
中国名著全知道(最全集超值白金版)
中国文化全知道(最全集超值白金版)
不可不知的中国历史常识(最全集超值白金版)
中国历史常识全知道(最全集超值白金版)
社会常识全知道(最全集超值白金版)
曾国藩全书(最全集超值白金版)
礼仪常识全知道(最全集超值白金版)
最牛的教师
四书五经(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
曾国藩家书(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
包公案彭公案(青花典藏珍藏版)/国学典藏书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/25 12:02:00