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诗文
黑芝麻水立方土司
释义
食材明细
主料
金像土司小麦粉
260克
鸡蛋
1个
纯牛奶
130克
白糖
20克
辅料
黑芝麻
15克
橄榄油
30克
酵母粉
3克
盐
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑芝麻水立方土司的做法步骤
1
所需配料称好,屋诺水立方土司盒两个备用。
2
面粉倒入搅拌桶里,加入盐、鸡蛋、橄榄油、白糖、酵母粉用少许分量内的牛奶融化后倒入面粉中。
3
倒入余下的牛奶。
4
搅拌几下撒入黑芝麻。
5
和成面团,能拉出较薄的膜。
6
盖上保鲜膜放置温暖处开始第一次发酵。
7
面团发酵至2.5倍大。
8
把面团平均分成4份排气揉圆。
9
取一份用擀面杖擀成长条面片,宽度和模具差不多大就可以。
10
由上至下卷起来。
11
依次做好4个放入屋诺水立方土司盒中。
12
盖上盖子再次发酵9分满。
13
烤箱提前预热:上185度,下175度,放中下层烤30分钟。
14
出炉后可轻松倒出土司,放置晾网上晾凉后切片食用。
15
成品图。
16
柔软香浓。
17
营养丰富。
小窍门
模具:屋诺正方形水立方不沾土司盒(100X100X100mm)
食谱中的橄榄油也可替换成黄油,不喜欢黄油或者塑身减脂的朋友可以试试这款低糖低油的土司。简单易做,组织柔软细腻,配料可做两个水立方土司,各家烤箱温度有差异,请适当调整。不同品牌的面粉吸水性有稍微差异,牛奶先预留15克左右,视面团状态酌情添加。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/10/29 8:57:51