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诗文
简易杂酱热干面
释义
食材明细
主料
热干面
适量
肉末
适量
辅料
酱油
适量
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
蚝油
适量
白糖
适量
芝麻酱
适量
小葱
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱香 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
简易杂酱热干面的做法步骤
1
猪肉剁成末。
2
锅烧热放油,放入肉末煸炒至变色,放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。
3
锅中放入一碗水煮五分钟。
4
大火收汁。
5
准备热干面。
6
锅中烧水,水开后放入面条,水可开后煮四十秒关火。
7
用冷水冲凉。
8
沥干水份淋油。
9
边淋边用筷子抖散,这一步可在风扇下操作。
10
小葱洗净备用。
11
锅中烧水,水开后放入热干面烫三四秒钟。
12
放入碗中,放入一勺酱油。
13
一勺芝麻酱,芝麻酱用香油慢慢调开,怕油腻我都是用凉白开调开的。
14
放入鸡精。
15
放入杂酱。
16
淋上一点香油。
17
撒上葱花,喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油。
18
拌匀就可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/31 12:38:41