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诗文	炸薯条
释义	食材明细 主料 土豆 两个 淀粉 两勺 辅料 食用油 200ml 番茄酱 适量 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炸薯条的做法步骤 1 准备好食材，土豆随意，我想多做写冷冻起来，就多削了几个。淀粉两勺。 2 土豆切成条，清水把淀粉洗净，泡10分钟。捞出。 3 热锅放水，水开后倒入薯条，七八分熟后捞出。 4 捞出后控干水分，至完全控干，晾凉，用淀粉均匀抓抓每一根薯条。 5 放在塑料袋里，冻起来，大概3个小时。 6 热锅放油，多放一些，拿出薯条，倒入油锅，炸至焦黄。捞出控油。可以蘸番茄酱吃。 7 下油锅。 8 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   下午茶
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