食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素炒玉米粒炸酱面的做法步骤
-
1将圆葱，黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成小粒，玉米扒成粒装入盘中待用。 -
2热锅放油，爆香葱末。 -
3放入胡萝卜粒，圆葱粒翻炒均匀。 -
4放入玉米粒，黄瓜粒翻炒均匀，加入酱油，五香粉。 -
5翻炒均匀，最后加入味精调味炒均，出锅，装入盘中待用。 -
6将面条放入滚水锅子煮。 -
7将面条煮熟，捞出，过凉，放在素炒玉米粒的上面待用。 -
8将焯好的金针磨切成粒，煮猪肉切成粒，葱姜切成末装入盘中待用。 -
9热锅放油，爆香葱姜末，放入熟猪肉粒翻炒均匀。 -
10放入金针磨粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。 -
11翻炒均匀，最后加入味精调味炒均，出锅，装入碗中待用。 -
12将炒好的炸酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
使用的厨具：炒锅
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