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诗文	爆浆蓝莓餐包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200g 牛奶 60g 白糖 30g 鸡蛋 1个 盐 1g 酵母 3g 辅料 黄油 15g 鲜蓝莓 适量 蛋液 适量（表面刷） 白芝麻 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 爆浆蓝莓餐包的做法步骤 1 所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。 2 第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。 3 第二次和面程序结束后，将面团发酵至原来的两倍大。 4 将面团取出排气，平均分成9份，松弛10分钟。 5 取一份面团，稍稍摁扁，放入三颗蓝莓，将蓝莓包住，不用收口。 6 做好全部，放入模具。 7 发酵约半小时，表面刷上蛋液，撒上少许白芝麻。 8 烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。 9 内部组织不错，很松软。 10 成品图。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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