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诗文
红糖馒头
释义
食材明细
主料
面粉
250g
红糖
60g
清水
135g
辅料
酵母
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红糖馒头的做法步骤
1
酵母、红糖放入容器中,加入清水静置5分钟。
2
将红糖酵母水倒入面粉中。
3
揉成光滑的面团,醒发1小时左右。
4
将面团发酵至原来的两倍大。
5
取出排气,平均分成9份。
6
揉成馒头。
7
用刀在馒头上划上较深的十字花刀,醒20分钟。
8
醒好后上锅大火蒸15分钟即可。
9
甜甜的,好吃??
小窍门
划十字刀时应划的深一些,我这个划的比较浅,没有出现开花的效果。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/30 18:12:16