网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰糖酱鸭
释义
“酱香浓郁,咸中带点鲜甜。”
食材明细
主料
鸭
1只
辅料
姜
适量
葱
适量
冰糖
3块
酱油
3勺
老抽
2勺
桂皮
适量
八角
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
花椒
适量
咸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰糖酱鸭的做法步骤
1
首先准备一锅葱姜水,大火煮沸后放入鸭子。
2
鸭子入锅,大火煮沸后转中小火煮35分钟。
3
准备好的八角桂皮,放入过滤带中,准备鸭子起锅放入调味。
4
35分钟后鸭子起锅放入干净冷水中,洗净去掉浮沫,沥干水分。
5
热锅下油,酱蒜炒,放入鸭子煎至2面金黄,放入高汤(可以用刚刚煮鸭子的汤)放入刚刚准备的香料包,盐,酱油,老抽,冰糖,(这些都根据个人咸甜口味来调)。
6
沸煮之前要不停用勺将汤汁淋在鸭子身上,要让它浸润汤汁,着色,一直煮到鸭肉酥软为佳。
7
淋汤汁在鸭子身上时间一定要久要上色,最后大火,放入地瓜粉收汁,等汤汁浓稠,就可以关火。
8
出锅后淋上一层酱汁会更好吃噢,(请)。
小窍门
咸甜味,辣味跟着自己口味调,个人比较偏甜辣,所以都放的多,前面切了摆盘很好看,忘记拍了,这是吃第二盘的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
蒜泥菜心
清炒土豆丝
家常肉末豆腐
蘑菇青豆炒腊肠
金耳烩鱼肚
菠萝翻转蛋糕——菠萝季不可错过的美食
麻酱烧饼
菠萝咕噜肉
虾仁蛋炒饭
香蕉燕麦派
燕麦华夫饼
寿司
脆皮大肠
熊猫杯子儿童餐
麻辣香酥炸鸡排
野生鲶鱼粥
隔水蒸柠檬杯蛋糕
电饭锅做蛋糕 电饭煲做蛋糕
【每日新品】自制盐水鸭
卤羊腿
椒爆肝丁
油炸糖醋排骨
干捞牛肉粉丝
在家自制甜甜圈
麻辣水煮腰花
dimpled chin
dimple mats
dimples cederhurst
dimple smile
dimples racine
dimples romana
dimpling sign
dim sum
dines das kissimmee
dines inc
dines out
ding an sich
ding definition
dingdong dantes
dingdong dantes son
送沈鹤(唐·贾岛)
送沐将军兄弟归滇二首(明·顾璘)
送沙县训导邵骥(明·倪岳)
送沙同知赴䘵州兼问克伟消息(明·杨士奇)
送沙同知赴禄州(明·杨荣)
送沙子中经历建宁(元末明初·吴克恭)
送沙子羽之日本(清·张远)
送沙子进赴禄州别驾(明·王称)
送沙子雨往安南(明末清初·屈大均)
送沙子雨浮海之日本(明末清初·屈大均)
送沙孛丁平章孙秉彝(元·袁士元)
送沙学正归松江(元末明初·王冕)
送沙弥大智游五台(唐·皎然)
送沙弥长文游京(唐·皎然)
送沙彦文架阁分题得西山(元·黄溍)
红楼二不(说得做不得做得说不得)
吉神
电力企业内部控制设计与评价/现代电力服务业丛书
神奇的生灵(充满奇趣的109个生物探秘)
大魔塔(名家名作译丛)/陈伯吹儿童文学桂冠书系
美国奋斗(赵小兰政坛传奇)(精)
山东人还缺什么
中国名茶图谱(绿茶红茶黄茶白茶卷)
数字时代的图书馆信息资源建设/数字时代的图书馆丛书
日本红学史稿
在语词的密林里
道教养生(道教养生实用宝典)
检察实务中诉讼参与人合法权益保障研究
佛教养生(佛教养生实用宝典)
野食(中国人的绿色饮食宝典)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/3 1:03:00