食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤味拼盘的做法步骤
-
1肉皮汆一下水撇去浮末，藕去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去皮。 -
2干豆腐叠成正方形，用棉线绑上。 -
3锅中放入少量水，放入白糖熬制。 -
4将白糖熬成焦糖色。 -
5添入适量水，加入所有辅料。 -
6放入肉皮、鹌鹑蛋、藕片和干豆腐。 -
7盖上盖子、水开后小火煮40分钟左右即可。 -
8不用急于捞出，浸泡一夜更入味。 -
9炎热的夏天，来上一盘，即消暑又解馋。 -
10成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 麻辣烫
- QQ糖布丁
- 苹果酵母吐司
- 减脂生菜包
- 煎鸡胸肉拌黄瓜
- 双豆芡实小米粥
- 豇豆回锅肉
- 红椒豆豉炒苦瓜
- 西兰花煎牛排
- 炒饼
- 寿司饭团
- 麻酱花卷
- 空气炸锅烤南瓜
- 包菜丝回锅肉
- 肉面结鸭血汤
- 空心菜梗炒豆腐
- 酒酿馒头，满屋飘香，口感香甜，绵软Q弹。
- 干萝卜丝馅包子
- 肉片菜梗炒鲜素鸡
- 娃娃菜胡萝卜拌粉丝
- 玉米排骨汤
- 黄瓜拌章鱼肚
- 三明治
- 牛排套餐
- 龟背石斛花炒鸡蛋
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- 春日同李三比部有怀伯承明府（明·王世贞）
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