食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿青椒蛋炒饭的做法步骤
-
1准备食材。 -
2米饭提前放入冰箱冷冻层冰冻半小时。 -
3鸡蛋打散，锅中加少许油，倒入锅中用筷子不停逆时针搅拌。 -
4火腿切丁，青椒切丁备用。 -
5锅中到少许芝麻油，从冰箱取出米饭揉散，倒入锅中，用锅铲不停切拌。 -
6米饭炒至变色，加少许盐、番茄酱。 -
7倒入鸡蛋，午餐肉丁，青椒丁，待青椒丁炒熟即可。
小窍门
想要炒出松散的炒饭，要先将米饭放入冰箱冷冻半小时，炒饭的时候先揉散，还要用锅铲不停切拌
煎鸡蛋时筷子逆时针搅拌使鸡蛋更加蓬松
煎鸡蛋时筷子逆时针搅拌使鸡蛋更加蓬松
使用的厨具：平底锅
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