食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆米烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块。 -
2毛豆米洗净。 -
3肉切丝。 -
4姜蒜切末、小米椒切圈。 -
5锅加油烧至五六成热、放入豆腐块。 -
6煎至两面金黄后盛出备用。 -
7从热油锅、下姜蒜末炒出香味。 -
8加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 -
9加毛豆米炒至变色。 -
10加入煎好的豆腐略炒几下。 -
11加半碗清水烧开。 -
12加盐、加盖焖煮5分钟。 -
13汤汁快干时倒入水淀粉勾芡。 -
14成品图。 -
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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