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诗文
咸菜肉丁包
释义
食材明细
主料
面团
1000克(发酵好的)
萝卜咸菜
1个
猪肉
300克
韭菜
100克
辅料
花生油
10克
食盐
1克
生抽
10克
老抽
5克
鸡精
1克
花椒粉
0.5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
咸菜肉丁包的做法步骤
1
咸菜已经打成粗丝。
2
反复冲洗浸泡,直至没啥咸味,捞出切碎。
3
韭菜洗净,猪肉取有点肥肉的。
4
猪肉切丁。
5
韭菜切末。
6
锅烧底油,放肉丁煸炒。
7
猪肉断生。
8
放食盐,生抽,老抽,翻炒均匀后关火。
9
放咸菜末和韭菜末,翻炒均匀,放鸡精,食盐,花椒粉。
10
搅拌均匀,包子馅料做好。
11
提前发好的面团。
12
揉出气泡,分成剂子,擀皮,包包子(皮是少爷帮忙擀的,太不规整)。
13
包好的包子二次醒发。
14
放蒸锅。
15
大火烧开,中火蒸15分钟关火,再虚蒸10分钟。
16
开吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/10/28 5:08:26