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诗文	【炸酱面，花样做】家常炸酱面
释义	食材明细 主料 面条 100克 辅料 土豆 1个 黄瓜 半根 胡萝卜 半个 绿豆芽 100克 猪肉 50克 香菇 50克 欣和豆瓣酱 1大勺 料酒 1大勺 鸡精 1小勺 酱油 2大勺 辣椒酱 1大勺 芝麻 少许 酱香 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常炸酱面的做法步骤 1 准备的用料。 2 香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。 3 黄瓜，胡萝卜去皮切丝。 4 绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。 5 胡萝卜丝过遍油。 6 面条用盐开水煮熟捞出沥干。 7 油加热，煸香姜末，先把土豆丁炒成表面金黄色。 8 再把猪肉，香菇加入炒变色。 9 加入甜面酱，辣椒酱，鸡精，酱油，炒匀。 10 再加点水烧两三分钟盛出。 11 把处理好的黄瓜，绿豆芽，胡萝卜铺在面条表面，加上做好的拌面酱，撒上芝麻就可以。
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