准备好食材。

两个鸡蛋打散放入糖粉搅拌均匀，为了不产生大量的气泡，要轻轻搅拌。

倒入纯牛奶，慢慢搅拌。

将蛋液用筛网过滤掉蛋丝和气泡。

蛋挞皮以前摆在托盘中，蛋液慢慢倒入，注意9分满，不要太少也不能太满。

烤箱上下200度预热5分钟，托盘放入烤箱中部200度烤35分钟，当然要根据自己家烤箱的脾气哦，差不多了看一看，想要焦一点的就可以多烤一会。