“这是一道素菜，营养丰富。简单原味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒山药的做法步骤
-
1西兰花一个，胡萝卜一根，山药2段还有香菇5个忘记放上了。 -
2山药去皮后立刻放淡盐水中。胡萝卜去皮洗净，西兰花和香菇清冼干净。 -
3西兰花掰成小朵，香菇撕成小块，胡萝卜和山药切成滚刀块。 -
4准备点葱花。下一步就是焯菜了。 -
5水烧开，放山药。 -
6等山药软了放上胡萝卜。 -
7等到胡萝卜熟了，山药面了就放西兰花1分钟就可以了。这个过程大约5分钟。 -
8焯好后立刻放冷水里。 -
9把焯水菜控干备用。 -
10平底锅放点油，把葱花和香菇炒香。 -
11放上焯好的菜加一点花椒面和盐翻炒均匀。 -
12这道简单原味的素菜就完成了。
使用的厨具：平底锅
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