食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1活的河鲈鱼一条，洗净切花刀。 -
2鱼身抹少许盐，加少许料酒，葱、姜切丝，将其放置鱼身、鱼背，将鱼腌制10分钟左右。 -
3蒸锅加水大火烧开，姜腌好的鱼放置蒸锅，蒸6-7分钟。 -
4将蒸鱼盘里的鱼汤倒掉，这个很重要，鱼盘再放置蒸锅。
-
5在鱼身上淋上鱼豉油，将切好的葱丝放到鱼身上。
-
6热锅放油，将油烧至8-9成热，将热油淋到鱼身上，爆出香味，出锅！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 香烤鸡米花
- 香椿鱼儿
- 云吞面
- 西葫芦哑铃
- 酱炖鱼
- 剁椒鱼头
- 爆炒腊肉酸辣娃娃菜
- 香菇肉丸面
- 泰式咖喱蟹
- 红烧猪脚
- 低脂低热量小零食——阿拉棒
- 土鸡蛋拌三丝
- 风味茄子
- 西红柿鸡翅
- 香酥葱油饼干
- 一厨作珐琅锅春季自制草莓香蕉果酱
- 一厨作珐琅锅之草莓酱
- 三味馒头
- 猪头肉炒米饭
- 简易版香蕉派
- 茴香馅饼
- 清蒸开屏鲈鱼
- 蛋白塔
- 韩式烤馒头
- 蜂巢蛋糕
- 一言一动
- 一言一泪
- 一言一行
- 一言不再
- 一言不发
- 一言不合
- 一言两语
- 一言丧邦
- 一言中的
- 一言为定
- 一言为重，百金为轻
- 一言之信
- 一言九鼎
- 一言什么什么的成语
- 一言以蔽
- 厓山吊古（明·李需光）
- 厓山吊古（明·杜渐）
- 厓山吊古（明·梁逢登）
- 厓山吊古（明·潘光统）
- 厓山吊古（明·潘豫之）
- 厓山吊古（明·罗兆鹏）
- 厓山吊古（明·袁昌祚）
- 厓山吊古（明·许炯）
- 厓山吊古（明·赵崇经）
- 厓山吊古（明·邓于蕃）
- 厓山吊古（明·邓文宪）
- 厓山吊古（明·邓时雨）
- 厓山吊古（明·郭大治）
- 厓山吊古（明·郭棐）
- 厓山吊古（明·陈履）
- 邻避冲突解析与源头治理/风险灾害危机管理丛书
- 社会网络嵌入下的农户节水灌溉技术采用/中国三农问题前沿丛书
- 民族政治辑刊(第4辑)
- 诗教传统的历史中介(梁启超与中国现代文学启蒙话语的发生)/羊城学术文库
- 中国农户创业选择(基于收入质量与信贷约束作用视角)/中国三农问题前沿丛书
- 边缘地带的治理
- 西部发展研究(2017年第2期总第8期)
- 重释内亚史(以研究方法论的检视为中心)(精)
- 鸵鸟蛋皮串珠(不止于装饰吉林大学哲学社会科学普及读物)
- 21世纪海上丝绸之路研究(2017年第1辑)
- 科学戒治长期联动(贵阳市三江强制隔离戒毒所戒毒模式探索)
- 宅兹中国(住宅权理论的历史发展和当代实践)/优势丛书
- 渭河流域粮食作物虚拟水贸易(基于非市场价值的视角)/中国三农问题前沿丛书
- 河流与乡村/谯城文艺丛书
- 盛世雅言(当代谯城散文集)/谯城文艺丛书