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诗文
胡萝卜香菇炒肉
释义
食材明细
主料
胡萝卜
适量
干香菇
适量
猪瘦肉
适量
辅料
生姜
适量
大蒜头
适量
小葱
适量
味极鲜
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜香菇炒肉的做法步骤
1
干香菇用温水泡发。
2
猪肉切片。
3
切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。
4
放一勺食用油拌匀。
5
胡萝卜削皮洗净切片。
6
生姜切丝、大蒜头切片,小葱洗净切段。
7
泡发的香菇切条。
8
锅中放油,放入肉片翻炒至变色盛起。
9
锅中放油,放入蒜片和姜丝煸香。
10
放入胡萝卜和香菇翻炒。
11
沿锅边淋入少许水,转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生,水不要放多了。
12
放入肉片翻炒几下。
13
放入一点白糖翻炒均匀。
14
放入盐调味。
15
放入鸡精。
16
放入葱段翻炒均匀,关火。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 19:09:25