食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣拌猪肚的做法步骤
-
1准备好一个新鲜猪肚并洗净。 -
2上锅入适量水，将洗净的猪肚放入锅内，放入姜片盖紧锅盖，大火煮开。 -
3煮至猪肚用筷子能轻松戳入即可离火。 -
4煮好的猪肚捞出凉却。 -
5准备好30克熟花生米，并将葱蒜、香菜和野山椒洗净切好。（也可将花生米一半碾碎） -
6取个小碗，加入辣椒油、香油，香醋生抽、熟芝麻和适量的胡椒粉。 -
7将切好的辅料和花生米加入拌均成香料。 -
8猪肚放案板上切成小片。 -
9放入盘里。 -
10淋入事先调好的香料拌均完成。
小窍门
洗猪肚可加入1小勺的食用碱粉揉洗，瞬间就能洗的干干净净的。
想要猪肚快点煮熟，可用高压锅大火压个10分钟左右就可以了。
想要猪肚快点煮熟，可用高压锅大火压个10分钟左右就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 燕麦鸡蛋瘦肉粥
- 百叶烧豌豆
- 自制山楂罐头
- 白菜饺子
- 椰蓉蛋挞
- 啤酒卤蛋
- 芥蓝腰果仁
- 意式素菜烩面
- 芝士焗红薯
- 蚝油土豆拼西蓝花，好看又好吃，美味挡不住！【素心居静庄青山】
- 爽口素锅贴
- 简单蛋炒饭
- 砂锅白菜海带大骨头炖粉条
- 卤牛肉
- 银耳雪梨红枣羹
- 干锅香辣虾
- 西红柿炒鸡蛋
- 雪里蕻青椒炒墨鱼
- 老北京麻酱烧饼
- 海参木耳烩芦笋
- 吮指柠檬虾
- 牛肉滑蛋
- 酸菜鱼
- 腊肉炒茼蒿
- 瘦肉炒花菜
- 信口开河
- 信口胡言
- 信口胡诌
- 信口胡说
- 信口雌黄
- 信嘴什么什么的成语
- 信嘴胡说
- 信外什么什么的成语
- 信外轻毛
- 信守不渝
- 信守什么什么的成语
- 信息化管理用英语怎么说
- 信息技术人才用英语怎么说
- 信息技术课用英语怎么说
- 信息技术领域用英语怎么说
- 夜至九十六松山房次秋舫韵（清·张家矩）
- 夜至太平观（明·严嵩）
- 夜至宁庵见壁间端礼昆仲倡和明日将去次其韵（宋·范成大）
- 夜至山寺（清·王毓麟）
- 夜至永乐文长老院，文时卧病退院（宋·苏轼）
- 夜至江神庙看月怀焦山觉上人（清·钱枚）
- 夜至淮阴中丞刘公临访遂宴台院（明·严嵩）
- 夜至瓜洲（明·袁凯）
- 夜至碧山草堂得开字（明·叶春及）
- 夜至祁阳以录囚行（明·顾璘）
- 夜至西湖对月独坐（清·纪元）
- 夜至西溪（明·释大香）
- 夜至铜岩驿逢臧进士张茂才（元末明初·张羽）
- 夜至长清县（清·戴亨）
- 夜至阳城田家（明·高启）
- 母猪年出栏22头技术要点
- 金匮要略浅解
- 高含硫气田集输系统调试指南
- 导游业务(新编全国旅游中等职业教育系列教材)
- 东北/发现者旅行指南
- 中国旅游地理(新编全国旅游中等职业教育系列教材)
- 中国旅游学术研究评价与进展(旅游学术共同体研究)
- 北京旅游发展研究报告(2016)
- 中国经济伦理学年鉴(2015)(精)
- 用耳朵弹奏--非传统音乐教学法/音乐的未来创新型音乐教学法系列
- 休闲体育理论与实务及其产业化运作研究
- 当代社会主义核心价值观培育和践行的多维研究
- 与时代同行(大学生思想政治教育新论)
- 食品安全分析及检测技术研究
- 英汉修辞对比及翻译