食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
简易东坡肉的做法步骤
-
1五花肉放锅里焯水。 -
2捞出切块。 -
3葱洗净放入砂锅底部，一定要铺满一层防止粘锅。 -
4五花肉皮面朝下放入砂锅中。 -
5放入酱油姜片八角冰糖，倒入花雕酒，不能太满，防止溢出来。 -
6大火烧开转小火慢炖。 -
7大约炖40分钟后翻面，把皮翻朝上面继续小火慢炖。 -
8大约30分钟后（当然时间要自己掌握，不能将卤烧干了）不用一滴水的简易东坡肉就出锅了，肉上的油都被炖下来了，一点也不腻人，软软糯糯的真的很好吃??我家经常做这道菜。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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