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诗文	紫薯糯米粿
释义	食材明细 主料 糯米粉 适量 紫薯 一个 辅料 糖 100g 馅料 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 紫薯糯米粿的做法步骤 1 紫薯上锅蒸熟。 2 把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。 3 再加适量白糖，水搅拌。 4 进而戳成糯米团子。 5 把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。 6 把糯米团戳成小条。 7 再分成均等的小剂子。 8 捏成如图形状。 9 把馅料放进中间的位置。 10 包好后戳圆。 11 把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。 12 把做好的粿放中间。 13 做好的成品。 14 放入蒸锅里蒸15分钟。 15 待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。 小窍门 馅料可根据个人口味可用豆沙，也可用自己抄的笋干或包菜……等，可甜可咸 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   下午茶
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