食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆炒肉丝的做法步骤
-
1原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒 -
2瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀 -
3红椒切丝，蒜跟干辣椒切末 -
4水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份 -
5置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香 -
6加入肉丝，煸炒至肉丝转白 -
7加入毛豆大火翻炒 -
8加入红椒丝、盐、生抽、水煮开 -
9加入水淀粉勾芡，加鸡精即可
使用的厨具：平底锅
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