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诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
小米辣
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子切成长条。
2
油温七成热下锅炸。
3
炸制金黄色捞出。
4
锅中热油下入肉末。
5
炒制肉末变色放入一勺甜面酱。
6
加葱蒜末,加生抽,蚝油。
7
加适量清水。
8
加盐,鸡精,十三香。
9
放入茄子,水淀粉勾芡。
10
出锅撒葱花,小米辣,蒜末完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 5:44:48