食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩鸡丝的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，切成丝，放入碗中，加入水淀粉、料酒、盐，抓匀上浆。 -
2莴笋、冬菇分别洗净，切成丝；青、红柿子椒分别洗净，去蒂，切成丝。 -
3取一小碗，放入水、水淀粉、料酒、盐、味精，调成芡汁。 -
4炒锅放入油烧至三四成热，放入鸡丝炒熟后盛出 -
5原锅留底油烧热，放入葱丝、姜丝爆香，倒入莴笋、冬菇、柿子椒炒熟。 -
6然后放入鸡丝，加入芡汁炒匀。 -
7出锅前淋入香油即可。
所属分类：
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- 里脊肉冬瓜汤
- 馄饨皮春卷
- 烤杏鲍菇
- 蒜香吐司
- 烤馒头
- 香甜蜂蜜餐包
- 海鲜菇里脊肉大米粥
- 养肝护肝（鸡骨草老火汤）
- 排骨猪皮腐竹汤
- 浙江酱鸭
- 家常炒茄子
- 白菜肉丝炒面
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- 南瓜蒸排骨
- 炒空心菜叶
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- 黄瓜丁炒豆角
- 大列巴
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