食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋鲜虾饺的做法步骤
-
1面粉加适量。 -
2和成面团盖保鲜膜醒十分钟。 -
3准备肉馅。 -
4韭菜洗净切末。 -
5大虾去头去皮，去虾线，开背。 -
6肉馅中加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，食用油，搅拌均匀。 -
7加入韭菜拌匀。 -
8取做好的饺子皮，放上肉馅，放上一个大虾。 -
9包起来，两头不封口。 -
10锅中烧油下入包好的饺子，煎制底部金黄。 -
11倒入半碗水，盖盖子小火焖十分钟。 -
12鸡蛋加盐打散，用漏勺漏入锅中。 -
13鸡蛋液煎制定型即可。 -
14出锅装盘撒葱花和黑芝麻完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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