黄瓜切片（建议使用切片刀）切完挤水要不很多水不好吃了能挤就挤挤不出来或者懒得挤也无妨放蒜末（蒜末忘照了）。

往黄瓜片里放辣椒油（注：辣椒油的做法小容器里放辣椒面适量小容器玻璃的最佳陶瓷的也可以不怕热的就可以菜锅里放油烧到冒烟冒一些就行我不懂几成热啊??????准备好勺子一只手拿着把烧好的油慢慢倒入放辣椒面的容器里勺子也要一起搅动油和辣椒面以免让辣椒面糊了）。

放盐。

放醋。

放糖搅拌均匀（糖醋盐按个人口味放就可以了）。

装盒辣椒油放少了颜色好淡下次得多放一点辣椒油这菜马上吃也可以放冰箱里冷藏一下味道更好一点隔夜的话更入味。。