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诗文	荷叶蒸糯米饭
释义	食材明细 主料 糯米 适量 荷叶 适量 排骨 适量 香菇 适量 腊肠 适量 毛豆 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 生粉 适量 酱油 适量 葱花 适量 花生油 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 荷叶蒸糯米饭的做法步骤 1 糯米洗净加水浸泡三个小时左右。 2 荷叶加水泡软备用。 3 泡好的糯米加水电饭锅煮熟，水的量要比平常煮饭少一些。 4 排骨用水泡了半个小时，泡出血水。 5 排骨加入姜，生粉，盐，酱油，蚝油腌制入味。 6 腊肠切丁备用。 7 香菇泡发后切粒。 8 热锅下油炒一下腊肠。 9 加入香菇爆香。 10 最后加入毛豆，翻炒均匀，盐，鸡精调味即可关火。 11 煮好的糯米饭倒扣炒好的料中拌匀。 12 取一片荷叶铺平，把拌好的糯米饭铺在荷叶上，面上铺上腌制好的排骨，将腌排骨的汤汁一起加入后裹紧。 13 电高压锅加水上蒸架，放上包好的饭，功能键筋蹄类40分钟蒸至保温就可拿出。 14 洒上少许葱花，成品。 使用的厨具：电压力锅、蒸锅 所属分类： 主食
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