食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾用清水冲洗几遍。 -
2依次用小刷子刷洗干净。 -
3捏住虾尾中间抽出虾线。 -
4依次弄好控干水分备用。 -
5准备花椒，八角，姜片，蒜末，麻辣底料。 -
6起油锅倒入底油（多一点）下姜片，八角，花椒爆香。 -
7下辣椒段，蒜末，麻辣底料炒香。 -
8倒入小龙虾翻炒至变色。 -
9倒入一瓶啤酒。 -
10大火烧制，加入老抽调味尝尝味道如果觉得太淡可以加点盐。 -
11撒上线椒圈，加入鸡粉调味即可出锅。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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