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诗文	自制蜜红豆
释义	食材明细 主料 红小豆 适量 清水 适量 辅料 糖粉 适量 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制蜜红豆的做法步骤 1 红小豆洗净，加水浸泡8小时以上。我泡了10多个小时，个人觉得泡透的红小豆煮完了口感更好。 2 泡好的小豆再次冲洗一下，倒入高压锅内。 3 加水，水量稍低于小豆，大概持平即可。 4 启动电压力锅，压15分钟，这是压好的小豆，表层看着是干爽的，底下的还有一部分汤水。 5 小心盛取表层的小豆，尽量保持小豆的完整性。底下带汤水的小豆我做成豆沙馅了。 6 加入适量糖粉，甜度随个人喜好。 7 上下颠簸，使糖粉均匀包裹小豆。 8 如果觉得湿黏，可以风干一会儿。 9 放进保鲜盒内，密封保存。短期内用完放冷藏即可。我是冷冻保存的。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 自制酱料
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