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诗文	炸酱面
释义	食材明细 主料 面条 适量 辅料 猪肉丁 200g 干黄酱 适量 甜面酱 适量 葱 1根 醋 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸酱面的做法步骤 1 葱姜蒜切沫，香菇切末。 2 肉切丁。 3 油烧热先下肉丁。 4 下葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油，下干黄酱、甜面酱炒香。 5 翻炒均匀加点水小火熬。 6 熬好盛出。 7 下面条煮熟，放几片油麦菜。 8 捞在盘中，倒上熬好的酱。 9 开吃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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