食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉丝烧茄子的做法步骤
-
1茄子切条，咸鱼取肉剁碎，猪肉切小条，蒜头剁末，葱切段。 -
2茄子，热油下锅，炸至金黄（不要炸太熟了，否则后面煮的时候就会烂掉的）。 -
3滤油。 -
4炒锅烧热。依次放入猪肉，蒜蓉，咸鱼，爆香。 -
5迅速倒入炸好的茄子，葱段，加入耗油，酱油，少许清水，轻轻翻炒一下。 -
6勾芡出锅。 -
7???
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉丝榨菜豆腐汤
- 金桔银耳糖水
- 白菜馅饼
- 糖醋排骨
- 胡萝卜肉丁焖饭
- 腊肠炒鸡蛋
- 白菜炖牛肉
- 金针菇培根卷
- 自制油茶
- 烧带鱼
- 拉丝牛扎饼
- 牛扎小饼干
- 虾皮炒西葫芦
- 猕猴桃香蕉奶昔
- 红薯豆沙饼
- 酱烧蟹味菇
- 家常鲫鱼
- 凉拌三丝
- 红烧鲢鱼
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- 酱香茄子
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