食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净切块。 -
2凉水下锅焯出血末。 -
3用水冲洗干净。 -
4锅中热油放入适量冰糖炒制香油色。 -
5下入猪蹄翻炒均匀。 -
6放生抽老抽干辣椒八角桂皮，香叶翻炒均匀。 -
7加水，放盐鸡精调味。 -
8盖上盖子小火炖一个小时。 -
9大火收汁完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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