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诗文	杏仁儿脆
释义	食材明细 主料 杏仁片 120g 蛋清 40g 白糖 20g 辅料 自发粉 10g 盐 丁儿点 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 杏仁儿脆的做法步骤 1 烤箱预热160度的同时，蛋清加入糖，盐，自发粉，搅拌均匀无颗粒。 2 加入融化的黄油，搅拌均匀。 3 加入杏仁片，搅拌均匀，每一片杏仁片都附着着蛋清面糊。 4 烤盘上铺上油纸，把杏仁片放成平平的块状，越平，受热越均匀。 5 放入烤箱，160度15分钟左右，表面金黄就可以取出了。 小窍门 放凉以后就非常脆了。吃不完可以放到密封盒内保存。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   零食
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