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诗文	茄汁大虾
释义	食材明细 主料 大虾 300g 辅料 姜末 适量 蒜末 适量 番茄酱 1勺 白糖 1勺 盐 5g 料酒 1勺 咸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茄汁大虾的做法步骤 1 大虾挑去虾线。 2 剪去虾头。 3 油温五成热下锅炸制金黄色捞出。 4 炸好的大虾。 5 锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐一勺料酒炒制浓稠。 6 放入大虾翻炒均匀。 7 出锅撒葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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