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诗文	猪皮冻
释义	食材明细 主料 猪皮 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 生抽 2勺 花椒 适量 八角 适量 料酒 1勺 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 猪皮冻的做法步骤 1 猪皮洗干净。 2 洗净的猪皮放入锅里煮五分钟捞出。 3 用刀把多余的油刮掉，在洗干净。 4 把猪皮切成细条。 5 锅中多放点清水。 6 把切好的猪皮放到锅里。 7 放上葱姜生抽料酒花椒八角大火煮开，小火慢慢煮一个小时。 8 捞出葱姜渣，放入适量的盐在煮十分钟。 9 把煮好的猪皮倒入容器中放凉，放冰箱冷藏一个小时。 10 冷藏好的猪皮冻。 11 切成片。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   私房菜
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