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诗文
mini肠仔包
释义
“最近做了好几款蛋糕,味道轻甜。”
食材明细
主料
低筋面粉
10g
高筋面粉
120g
火腿肠
4根
辅料
黄油
8g
白糖
20g
酵母
2g
盐
1g
沙拉酱
7g
番茄酱
7g
小葱
5g
咸鲜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肠仔包的做法步骤
1
低粉和高粉放入面包桶中。
2
中间放酵母,对角线放食盐和白糖。
3
根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。
4
程序结束后,加入黄油。
5
第二次和面程序结束后,面能拉出较韧的薄膜即可。
6
室温进行一发。
7
发好的面团拿出来排气。
8
面团分成50g一个的小面团。
9
拿一份面团,对半切开。
10
两份都揉圆,擀开。
11
从上至下卷起来,呈橄榄状。
12
两端捏住,放入纸盒中。
13
做好所有的。
14
烤箱中放一碗热水,进行二发。
15
发好的面团取出。
16
刷一层蛋液。
17
浇沙拉酱番茄酱,撒少许小葱。
18
预热烤箱,上下火190度,30分钟左右。
19
烤好以后完全放凉。
20
搭配时令水果。
21
哈哈~
22
开吃啦~
小窍门
1.纸盒也可以不用。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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be on the qt
be on the q.t
be on the q.t
be on the qt
be on the watch
be on the watch for
be on thin ice
be on to
be onto
be on top of the world
be on your best behavior
be on your best behaviour
be on your way to
be on your way to doing
be opposed to
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更新时间:2026/10/25 15:12:11