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诗文
生拌嘎巴虾
释义
“咸鲜辣,够味,一道好吃的下酒菜。”
食材明细
主料
嘎巴虾
240克
白酒
5克
辣椒油
3克
蚝油
5克
白糖
8克
盐
少许
辅料
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
生拌嘎巴虾的做法步骤
1
嘎巴虾买回来以后,先把小鱼啊,海草啊这些杂质都挑出去,再用清水反复冲洗干净,控水备用。
2
将白酒,辣椒油,蚝油,白糖,盐,酱油放在一个碗里,搅拌均匀。
3
葱,姜都切成丝备用。
4
将葱,姜放入嘎巴虾里。
5
再倒入之前拌好的酱汁。
6
如果能吃辣的可以把干辣椒洗干净,再切成丝。
7
放到嘎巴虾里一起翻拌均匀。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/27 16:28:48