食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉烧黄鳝的做法步骤
-
1黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。 -
2蒜头剥去外层薄衣，生姜切片。 -
3腊肉切成小块。 -
4锅烧热放油，把生姜片倒进去煸炒出香味。 -
5把腊肉倒进去煸炒出油。 -
6煸炒片刻后把黄鳝和蒜头倒进去一起炒2分钟。 -
7黄鳝变色倒入适量料酒，放点胡椒粉，再放适量水，大火煮开后转中小火焖煮。 -
8煮至黄鳝开始酥烂，放适量糖、老抽、生抽，转大火焖煮。 -
9煮至黄鳝酥烂，汤汁渐干再放点胡椒粉。 -
10出锅装盘撒上葱花。
小窍门
因为放了腊肉，所以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒柚皮
- 菠菜手擀面
- 快手早餐——土豆丝鸡蛋饼
- 「泡面最最最最顶.配吃.法??番茄肥牛面」
- 香干炒蒜苗
- 用一个蛋的简单蒸蛋糕
- 老式面包
- 东北酸菜炖肉
- 金燕耳冰糖雪梨银耳羹
- 香菇焖鸡腿
- 红糖发糕
- 干豆腐白玉菇炒韭菜
- 红烧鸭肉
- 鸡冠饺
- 芝麻花生
- 改良版合菜
- 芝麻酱酸辣粉带
- 香辣鸡块
- 圣女果装饰??
- 番茄炒时蔬
- 万能拌面酱
- 青椒回锅肉
- 豆沙酥
- 羊肉揪面片
- 燕麦杂粮小饼
- 龙江虎浪
- 龙泉什么什么的成语
- 龙泉太阿
- 龙游什么什么的成语
- 龙游曲沼
- 龙潜什么什么的成语
- 龙潜凤采
- 龙潭什么什么的成语
- 龙潭虎穴
- 龙潭虎窟
- 龙珠超宇宙用英语怎么说
- 龙生九子
- 龙生九种
- 龙生什么什么的成语
- 龙生龙，凤生凤
- 和韵（明·霍与瑕）
- 和韵（明·黄公辅）
- 和韵（明·黄淮）
- 和韵（清·徐莘田）
- 和韶州许使君令子送别之韵（宋·戴复古）
- 和顶山前韵（宋·孙应时）
- 和项元师见遗柳书（宋·孔平仲）
- 和项公立秋韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项公韵（明·程通）
- 和项帅交帅印招十二邑令韵（宋·陈元晋）
- 和项平父送别（宋·孙应时）
- 和项广文喜雨（宋·王炎）
- THIEME解剖图谱(解剖总论和骨骼肌肉系统英文影印版)
- 中国汉画研究(第2卷)
- 挽救中医--中医遭遇的制度陷阱和资本阴谋
- 落实科学发展观学习辅导百问
- 恐怖主义与国际治理
- 社会保障收支预测与平衡
- 企业相互持股--内生性效率管制
- 中国激励(民营再生)/大经济书系
- 如何提升中层领导执行力
- 中国消费品市场监测与分析报告(2006)
- 中国人民银行营业管理部2005年调研报告选编
- 中国改革为何成功
- 创新经济学/中经经济学文库
- 中国国有资产监督管理年鉴(附光盘2005)(精)
- 华尔兹史话