食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜鸽子馒头的做法步骤
-
1将发好的南瓜面团分成相等的若干份。然后揉成圆面团盖保鲜膜醒10分钟。 -
2将面团揉成两头粗中间细的长条状。 -
3将长条打个结，鸽子的外形就有了。 -
4将尾部压边，然后用刀压痕，压出鸽子尾巴的纹理。 -
5用红豆做眼睛，然后捏出小嘴巴。鸽子就做好了。 -
6做好的鸽子放温暖处进行二次发酵15分钟。 -
7锅中水烧开，大火蒸10分钟，然后闷3分钟再掀盖出锅。南瓜鸽子馒头就做好了。
使用的厨具：蒸锅
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