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诗文	鱼香苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 1个 辅料 泡椒 适量 蒜米 适量 干红辣椒 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 黄酒 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香苦瓜的做法步骤 1 苦瓜切片。 2 过一下水后控干备用。 3 蒜米剁碎，干红辣椒切段。 4 热锅下油，待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红椒段炒出香味。 5 放入过了水的苦瓜大火烹炒，加盐、鸡精调味，淋少许黄酒后迅速起锅。 所属分类： 热菜
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