网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香红枣软欧
释义
“没有添加剂,非常柔软的营养软欧包哦~”
食材明细
主料
高筋面粉
250g
牛奶
160g
黄油
30g
细砂糖
25g
去核红枣
35g(剪碎)
辅料
酵母
3g
盐
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香红枣软欧的做法步骤
1
将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。
2
搅拌成初步的面团加入黄油。
3
加入黄油后搅拌成柔软光滑的面团,面团的完全阶段。
4
加入红枣,再稍搅拌至均匀分布。
5
覆盖保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵。
6
发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩的阶段。
7
发酵好的面团排气,分割成五份面团滚圆。
8
小面团静置15分钟后,取一个面团擀成长椭圆形。
9
翻面,从上端往下卷起。
10
卷成鱼雷形,底部接口捏合。
11
依次做好其他几个面团。
12
温暖湿润环境,进行第二次发酵。30度,湿度70%,40分钟左右。
13
发酵好了撒粉割刀口。
14
随后放入烤箱180度,中层,上下火20分钟。
15
出炉
16
掰开后,组织层次分明,非常柔软。
小窍门
1.设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦,侧面呈现金黄色即可。
2.判断面团是否发酵好,用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞,如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开,说明松弛的还不够,那就需要继续增加时间。
3.因为不同品牌的面粉吸水量是有差别的,牛奶的分量自己要适量调整哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
凉拌松花蛋
酒煮青蟹
简易版酱猪骨
干煸豆角
辣白菜炒饭
熊猫三明治,萌化人心的可爱早餐~~
宫保豆腐
麻辣鸡丝
虫草花鸡爪瘦肉汤
凉拌蒜泥海带
番茄滚鲮鱼滑
简易寿司
平菇肉丸汤
绿豆冰花
蘸一切,拌一切,炒一切的牛肉酱
芹菜西红柿炒辣椒
柳叶饺
8寸戚风蛋糕
红酒焖虾
黄花菜炒肉丝
醋烹胡萝卜
海底小鱼儿
柠檬蝴蝶香杯蛋糕
香烤小土豆
水煮乌鱼片
long time no see
long to do
long ton
longueur
long underwear
long vacation
long vowel
long wave
long way
longways
longways
long-winded
long-windedly
longwise
loo
游沈氏啸园(清·褚成允)
游沈道士馆诗(南北朝·沈约)
游沙山和萧安国(元·刘诜)
游沙皇夏宫(近现代·朱帆)
游沧浪亭诗(宋·曾几)
游沧浪亭(宋·袁说友)
游沧浪亭(清末民国初·徐搢珊)
游沩山(宋·徐谊)
游沪南外国公主塔(清·曾广钧)
游河中西园和王君玉韵四首(元·耶律楚材)
游河桥晓望(唐·姚合)
游河西孙氏园(金·毛麾)
游河遇雨(宋·强至)
游河遇雨(宋·韩琦)
游治平寺有感(明·马光龙)
钻井工具手册(2012版)(精)
风月趣谈(原版精美插图)
漫长的告别
搜救队(谜团1947)
大三国的小人物
叫我如何不想你(民国情诗赏)
成都周边自驾游
研究项目的实施(手把手指南)
居家节能环保指南/我爱我家系列
沧白堂的故事/重庆故事系列
中耳实用解剖学
居室软装饰指南/我爱我家系列
与美国老师零距离--鉴析教育大师的思想智慧
时间与记忆的手绘--我的超文体作品集
城市第五立面形态设计研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/24 9:07:06