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诗文	“夏日懒人餐"家常炒面
释义	食材明细 主料 熟面条 适量 猪肉 适量 鸡蛋 适量 圆白菜 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 洋葱 适量 黄瓜 适量 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 醋 适量 料酒 适量 盐 适量 香油 少许 干辣椒 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 家常炒面的做法步骤 1 青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。 2 胡萝卜、圆白菜分别切丝。 3 黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。 4 肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。 5 放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。 6 放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条)。 7 放入蒜末，淋香油关火。 8 装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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