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诗文	椒盐小土豆
释义	食材明细 主料 高山小土豆 500g 辅料 蒜头 适量 小葱 适量 糖 适量 盐 适量 椒盐粉 适量 孜然粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 椒盐小土豆的做法步骤 1 小土豆洗干净，去皮后，放入蒸锅，撒点盐，蒸至8分熟。 2 蒸好的土豆倒出。 3 趁热把土豆放入干净的小毛巾。 4 把小毛巾裹住小土豆，用刀轻轻压扁。 5 压好的小土豆。 6 放入盘中冷却。 7 蒜头拍碎，小葱切成葱花。 8 锅烧热放油，把蒜末倒进去煸炒出香味。 9 然后把压扁的小土豆倒进去中小火煎。 10 煎至两面金黄起焦皮。 11 撒上适量糖、盐、孜然粉和椒盐粉晃匀，最后撒上葱花。 12 起锅装盘。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   夜宵
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