食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉入蒸锅蒸10多分钟。 -
2蒸好的腊肉切薄片。 -
3西葫芦洗净，带瓤切片。 -
4锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜。 -
5下腊肉片。 -
6煸炒一会，煸出腊肉的油脂，但不要炒久了，否则腊肉会比较干硬。 -
7倒入西葫芦，翻炒一分钟左右。 -
8加入蒸腊肉的汁，炒匀。 -
9加盐调味。 -
10炒匀即可。 -
11成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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