食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炖鸡汤的做法步骤
-
1大枣20颗，枸杞2把洗干净。 -
2姜切片，葱切断备用。 -
3母鸡宰成小块。 -
4锅里水烧开放入鸡块焯一下。 -
5把焯好的鸡块捞起用冷水冲干净备用。 -
6冷水加入大枣枸杞，水要一次性加到位加足，后面再加水炖出来鸡汤就不香了。 -
7水烧开后加入鸡块，葱段和姜片，再烧开后开小火炖3小时。（老母鸡时间要久一些） -
8鸡汤炖好加入适量的盐调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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