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诗文	蒜蓉芦笋
释义	食材明细 主料 芦笋 500g 辅料 油 适量 红辣椒 少许 蒜蓉 适量 姜末 适量 调料汁 蚝油 3勺 生抽 1勺 香醋 1勺 盐 适量 蒜香 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉芦笋的做法步骤 1 挑选新鲜的芦笋去头(嫩一点才好吃)。 2 锅里烧开水加点盐少许油。(这样芦笋汆完水后颜色美美哒)待水开后放入芦笋，变色，去生。 3 汆过水的芦笋放入凉白开里，侵泡一下装盘备用。调料汁(蚝油，香醋，生抽，盐)。 4 热锅放油，炒姜蒜末爆香，放自己喜欢的调料依自己口味添加配料。 5 待调料炒好后。把汁淋在芦笋上。完成即可食用。 6 上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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