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诗文	土豆烧牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 560g 土豆 4个 胡萝卜 1个 红色彩椒 半个 辅料 料酒 适量 八角 2个 桂皮 适量 香叶 适量 老抽 适量 冰糖 5颗 盐 适量 花椒 适量 葱白 1根 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 土豆烧牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切成块(我买的这种精品牛腩)真心贵没办法闺女爱吃。 2 用料酒，葱白，花椒，汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。 3 土豆，胡萝卜切滚刀，红色彩椒半个。 4 炒锅烧热放油爆牛肉，加入(姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白段，冰糖，生抽)翻炒均匀。 5 待炒香后放入电压力锅中(由于赶时间我就用电压力锅压的13分钟)也可以用炒锅放水闷半个小时左右。 6 电压力锅压好了，倒入炒锅放土豆，胡萝卜，彩椒翻炒均匀。 7 待土豆闷熟后，放自己喜欢的调料拌匀即可装盘食用。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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